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Gesundheit mit Fruchtpower – die Avocado




Avocado ist eine Frucht, die man wirklich als Wellness für den ganzen Körper bezeichnen kann. Ursprünglich in Mittelamerika beheimatet wird die Avocado nun im gesamten subtropischen Gebiet der Erde angebaut. Es gibt an die 400 verschiedenen Sorten von Avocados. Das Fruchtfleisch enthält einen Fettanteil von 30 Prozent. Das ist für eine Frucht ein ungewöhnlich hoher Fettanteil. Doch gerade diese Besonderheit macht die grüne Frucht so besonders und so förderlich für die Gesundheit. Denn es sind hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren, die in der Avocado zu finden sind. Ungesättigte Fettsäuren sind gesund für den Körper, da sie den Cholesterinspiegel senken. Somit kann die Bedrohung von Herz-Kreislauferkrankungen gesenkt werden. Zudem besitzt die Frucht noch weitere gesunde Inhaltsstoffe wie Magnesium, viele Vitamine und Kalium. Aus der gesunden Frucht kann man vielfältige Gerichte zaubern. Beliebt und bekannt ist die pürierte Avocado als Aufstrich für das Brot oder auch als Dipp. Die mexikanische Guacamole besteht auch zu einem großen Teil aus Avocado. Aber die vielfältige Frucht kann auch ideal als Snack für unterwegs dienen. Mit einem Löffel lässt sich das weiche Fruchtfleisch ganz leicht aus der Schale nehmen, genießen und sich wohlfühlen. Beim Kauf sollte man einige Dinge beachten. Avocados werden immer geerntet, bevor sie reif sind. Deshalb muss man sie nach dem Kauf meist ein paar Tage lagern, bevor man sie genießen kann. Wenn man die Schale der Avocado leicht eindrücken kann und der Kern beim Schütteln der Frucht hörbar wird, ist die Avocado reif. Sollten dunkle Flecken auf der Schale der Frucht zu sehen sein, ist sie nicht mehr genießbar. Ist eine Avocado reif, dann hält sie sich höchstens 2 Tage im Kühlschrank. Bei wärmerer Lagerung ist die Frucht nicht ganz so lange haltbar. Die Avocado ist eine Frucht, die die Gesundheit stärkt und auch noch lecker schmeckt.




Autor dieses Artikels: Ute Groß
Eingereicht am: 2009-05-18


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